Технологии

Бельгийские исследователи проверяют качество шоколада с помощью ультразвука

Профессор Имоджен Фубер из отделения микробных и молекулярных систем KU Leuven объясняет: «Какао-масло кристаллизуется по мере затвердевания жидкого шоколада. Во время этого процесса могут образовываться пять типов кристаллов, но только один из них обладает необходимыми качествами. Число, размер, форма и способ слипания кристаллов также играют важную роль ». …

Немногие готовы платить за равное отношение при проверках авиационной безопасности: большинство не хотят платить больше, ждут больше, чтобы обеспечить равное отношение ко всем при проверках на авиационную безопасность.

Согласно новому исследованию USC, немного.Около половины респондентов заявили, что были бы готовы платить до 15 долларов в качестве сборов, чтобы сделать досмотр более справедливым, а половина заявили, что они допустят посадку на рейс до двух пассажиров с контрабандой на каждые 100 человек.В целом, от 60 до 80 процентов респондентов, задававших вопрос о случайных проверках, не хотели жертвовать удобством или ждать дольше, чем на пять минут дольше обычного, чтобы обеспечить равное отношение. …

Сообщается о новой стратегии борьбы с гриппом и ускорения выздоровления

«Раньше мало что было известно о том, как инфекция гриппа изменяет метаболизм эпителиальных клеток легких; но на основании ранних данных этого исследования мы подозревали, что метаболизм является ахиллесовой пятой вируса», — сказал корреспондент Пол Томас, доктор философии, ассоциированный член отделения иммунологии Св. …

Антитела к MERS, произведенные у крупного рогатого скота, безопасны, лечение хорошо переносится в фазе 1 испытания

Первый подтвержденный случай MERS был зарегистрирован в Саудовской Аравии в 2012 году. С тех пор коронавирус MERS распространился в 27 стран и заболел более 2000 человек, из которых около 35 процентов умерли, по данным Всемирной организации здравоохранения.

Лицензированных методов лечения MERS нет.SAB-301 был разработан SAB Biotherapeutics из Су-Фолс, Южная Дакота, и был успешно протестирован на мышах. …

Повышенный уровень ртути в речных птицах связан с русловыми дамбами?

Русловые плотины считаются «зеленой энергией», потому что они производят более низкие выбросы парниковых газов, имеют меньшие запасы воды, размер барьеров, степень затопления и колебания уровня воды, чем традиционные гидроэнергетические сооружения. Они отводят часть потока через турбины, прежде чем возвращать его вниз по течению. …

Аутоиммунитет может лежать в основе недавно обнаруженного болезненного расстройства с повреждением нервов: инфузии иммуноглобулина улучшают боль и улучшают функцию у 75 процентов пациентов, у которых, как считается, есть аутоиммунная полинейропатия мелких волокон.

«Это доказательное открытие, что ослабление иммунной системы организма может быть безопасным и эффективным для лечения явно аутоиммунного SFPN, состояния, о котором большинство пациентов даже не подозревают», — говорит Энн Луиза Оклендер, доктор медицинских наук, директор нервного отделения в отделении неврологии MGH и старший автор статьи, получившей предварительную онлайн-публикацию в «Терапевтических достижениях в неврологических расстройствах». …

Ученые-иммунотерапевты обнаружили отдельные клетки, которые блокируют иммунные клетки, борющиеся с раком

Результаты, опубликованные в журнале Nature Medicine, имеют решающее значение для понимания того, почему пациенты реагируют или не реагируют на иммунотерапию, говорит главный исследователь Памела Охаши, директор программы иммунотерапии опухолей в онкологическом центре University Health Network. Доктор Охаши возглавляет канадскую кафедру исследований аутоиммунитета и опухолевого иммунитета. …

Контрольный список для возврата к игре снижает риск повторных травм у спортсменов после поражения передней крестообразной связки

В исследовании «Более безопасное возвращение к игре после реконструкции ACL: проверка проверочного списка на основе фактов» было предпринято попытка обосновать контрольный список для возврата к игре, ранее разработанный исследовательской группой по спортивной медицине в Институте Ротмана в Филадельфии. …

Цвета аутистического спектра, описанные исследователями

Теперь исследователи из Центра исследований детской инвалидности CanChild в Университете Макмастера разработали систему классификации аутизма, которая определяет уровни социальных коммуникационных способностей среди людей с расстройствами аутистического спектра (РАС).Эта новая система позволит команде по уходу за ребенком понять и работать над улучшением общения ребенка с другими людьми в повседневной жизни. …

Минимально инвазивное лечение избавляет от боли в спине.

Боль в пояснице — чрезвычайно распространенная проблема, которая затрагивает не менее 80 процентов населения в какой-то момент их жизни. Это наиболее частая причина инвалидности, связанной с работой.

Боль в пояснице в равной степени затрагивает мужчин и женщин.Большинство болей в спине носит кратковременный характер, но примерно у 20 процентов людей, страдающих острой болью в пояснице, хроническая боль в пояснице развивается в течение года и более. …