Заболевания пищевого происхождения, вызванные обычной сельскохозяйственной практикой, ставят под сомнение маркировку биоцидных продуктов.
«Эта важная работа является крупным прорывом после 100 лет использования хлора для дезинфекции пищевых продуктов и питьевой воды, и она может объяснить многие нераспознанные или не отслеживаемые вспышки заболеваний, полагаясь на золотой стандарт восстановления культур», — сказал ведущий автор исследования Билл Кивил. …
