Исследование изучает, где и почему розничные торговцы в Нью-Йорке продают экологически чистые продукты.
Исследование, посвященное магазинам Нью-Йорка и опубликованное в Journal of Food Products Marketing, является одним из первых, в котором дается понимание факторов, влияющих на ассортимент органических пищевых продуктов, предлагаемых розничными торговцами.По данным журнала Nutrition Business Journal, розничные продажи органических продуктов питания растут быстрее, чем любая другая категория продуктов питания, достигнув 37 миллиардов долларов в 2015 году. …
