трюфель

Как черные трюфели борются с прыгунами в своем геноме

Мир / /

Черные трюфели (Tuber melanosporum), также известные как трюфели Перигор, имеют сиропно-сладкий вкус и высоко ценятся в высокой кухне. Это грибы, которые растут на корнях дуба и лесного ореха, и являются вторым по стоимости видом трюфелей. Более 58% генома черного трюфеля 125 Мбит / с состоит из повторяющихся и «прыгающих генов» — участков ДНК, которые могут перемещаться внутри генома. …

Как черные трюфели борются с прыгунами в своем геномеПодробнее »

Проверка трюфелей на радиоактивность 30 лет от Чернобыля

Интересное / /

В результате аварии на Чернобыльской АЭС в Украине в 1986 году было выброшено значительное количество радиоактивных частиц, особенно цезия-137 (137Cs). Переносимый ветрами и осаждаемый сильными дождями, цезий загрязнял большие территории европейского континента. «Большая часть верхнего слоя почвы континента все еще радиоактивно загрязнена», — говорит Ульф Бунтген, руководитель группы дендроэкологии Швейцарского федерального исследовательского института (WSL) и ведущий автор исследования. …

Проверка трюфелей на радиоактивность 30 лет от ЧернобыляПодробнее »

Черный трюфель Perigord впервые выращивают в Великобритании

Наука / /

Исследователи из Кембриджского университета и Mycorrhizal Systems Ltd (MSL) подтвердили, что черный трюфель был успешно выращен в Великобритании впервые: это самый дальний север, где когда-либо был обнаружен этот вид. Он был выращен в рамках программы в Монмутшире, Южный Уэльс, которую проводит MSL в сотрудничестве с местными фермерами. …

Черный трюфель Perigord впервые выращивают в ВеликобританииПодробнее »