Не все растительные диеты одинаковы: растительные диеты с высоким потреблением сладостей и рафинированного зерна могут увеличить риск сердечных заболеваний.
В предыдущих исследованиях влияния растительной диеты было несколько ограничений. Растительные диеты были определены как «вегетарианские», которые состоят из разнообразных диетических моделей, исключающих некоторые или все продукты животного происхождения. Эти исследования относятся ко всем растительным продуктам одинаково, хотя некоторые растительные продукты, такие как очищенные зерна и сахаросодержащие напитки, связаны с более высоким риском сердечно-метаболических заболеваний. …