«Потребление зерна на откормочной площадке относительно легко измерить, и в настоящее время в отрасли имеется значительное количество записей о потреблении корма. Но потребление корма, когда корова пасется, чрезвычайно трудно измерить.
Нам нужно разобраться с этим, чтобы действительно улавливать корм эффективность для всей системы производства говядины ", — говорит Дэн Шайк, доцент кафедры животноводства Университета И.Беспокойство связано с тем, что регулирование потребления зависит от типа диеты. Другими словами, корова может насытиться кормами до того, как удовлетворит свои основные потребности в питании.
Та же корова, которой кормят зерном в контролируемых условиях, например на откормочной площадке, скорее всего, удовлетворит эти требования при меньшем количестве корма. Однако оценка потребления корма обычно проводится на откормочной площадке, что потенциально искажает эффективность животного на протяжении его жизни.«До нашего исследования имелись ограниченные данные, оценивающие взаимосвязь потребления зерновой диеты с потреблением фуражной диеты. Если они связаны, мы можем использовать данные о потреблении, полученные с откормочной площадки, для экстраполяции на все коровы. жизнь ", — объясняет Шайк.
Шайк и большая группа сотрудников из 11 организаций задались целью определить, существует ли взаимосвязь между эффективностью кормов у крупного рогатого скота кормового и зернового откорма. И телок, и бычков кормили с помощью системы GrowSafe, которая точно отслеживает потребление корма для отдельных животных. Телок кормили фуражом в течение 70-дневного вегетационного периода, затем перешли на зерно на 70-дневный период откорма. В оба периода бычков кормили зерном.
Команда исследовала взаимосвязь между потреблением сухого вещества и среднесуточным привесом в эти два периода и обнаружила сильную корреляцию между потреблением сухого вещества как у телок, так и у бычков.«Исследование предполагает, что потребление сухого вещества является повторяемым на разных стадиях зрелости и разных диетах крупного рогатого скота, а точные измерения эффективности корма могут быть получены как в период выращивания, так и в период окончания», — говорит Шике. «И наши результаты показывают, что показатели потребления сухого вещества и корма у телок важны, независимо от того, чем их кормили».Команда также проанализировала данные, разбив период оценки приема на более мелкие части. «Мы обнаружили, что периоды оценки приема можно сократить со стандартных 70 дней. Мы не предлагаем снижаться до 7 или 14 дней, но я думаю, что вы могли бы пойти с 70 до 42», — говорит он.
В результате этой и другой работы некоторые ассоциации пород уже применяют более короткий период оценки потребления корма.Получение дополнительной информации о потреблении корма может привести к более экономичной работе. Выращивание более эффективных животных может сократить отходы кормов и потенциально увеличить прибыль.
«Мы, как животноводческая отрасль, очень хорошо умеем отслеживать нашу продукцию, — говорит Шайк. «Мы знаем, как они растут, каковы характеристики их туши, и мы можем очень хорошо их предсказать в следующем поколении. Но у нас нет хорошей обработки входных данных; на самом деле до этого существовало лишь несколько записей о потреблении корма. проект. У некоторых пород не было записей о потреблении корма ».
Потребление корма животным — это лишь одна из многих черт, составляющих его фенотип — или внешний вид и поведение. Исследование предоставляет больше данных об этом признаке на протяжении жизни как бычков, так и телок.Статья «Влияние времени и продолжительности тестового периода и типа диеты на потребление и эффективность корма для крупного рогатого скота породы Шароле» опубликована в Журнале зоотехники.
Проект поддержан грантом Министерства сельского хозяйства США NIFA, и в число авторов исследования входят исследователи из Национальной программы генетического повышения эффективности кормов для мясного скота, а также связанные с ними аспиранты и сотрудники.