Исследование показало, что в пределах 500 метров от городских кварталов, описываемых как небелые, а также в социально неблагополучных районах, было больше точек быстрого питания.
Исследователи предупреждают, что их выводы, основанные на исследовании с участием более 10 000 человек, имеют важное значение для профилактики диабета и для тех, кто дает разрешение на строительство точек быстрого питания.
«Наше исследование предполагает, что для каждых двух дополнительных торговых точек в районе мы ожидаем одного дополнительного случая диабета, предполагая причинно-следственную связь между точкой быстрого питания и диабетом», — пишут авторы исследования в исследовании, опубликованном в Public Health Nutrition.
Исследование было проведено командой из Исследовательского центра диабета Университета Лестера, Департамента медицинских наук и Департамента географии в сотрудничестве с Диабетическим центром Лестера при больнице общего профиля Лестера. Лестерский диабетический центр — это союз между университетскими больницами Лестера NHS Trust (Лестерские больницы), Лестерским университетом, местным сообществом и первичной медико-санитарной помощью.
Профессор Мелани Дэвис и профессор Камлеш Кхунти, содиректоры отделения, проводят одно из крупнейших скрининговых исследований с пациентами из Южной Азии. Данные этого исследования также помогли с рекомендациями для программы проверки здоровья NHS.
Профессор Камлеш Кхунти, профессор первичной медицинской помощи при диабете и сосудистой медицине в Университете Лестера, сказал: «В многонациональном регионе Великобритании люди имели в среднем две точки быстрого питания в пределах 500 м от дома.
"Это число существенно различается в зависимости от основных демографических характеристик, включая этническую принадлежность; у людей небелой этнической принадлежности в районе их проживания более чем в два раза больше заведений быстрого питания по сравнению с белыми европейцами. Мы обнаружили, что количество точек быстрого питания в окрестностях человека было связано с повышенным риском выявления диабета 2 типа и ожирения.
"Мы обнаружили гораздо большее количество точек быстрого питания в более неблагополучных районах, где проживало большее количество чернокожих и этнических меньшинств. Это, в свою очередь, было связано с более высокой распространенностью ожирения и диабета.
Результаты весьма тревожные и имеют серьезные последствия для мер общественного здравоохранения по ограничению количества точек быстрого питания в более неблагополучных районах."
Доктор Патрис Картер, ведущий автор с доктором Даниэль Бодикоут, заявил: «Эта работа имеет несколько заметных сильных сторон; а именно, это первое исследование, насколько нам известно, чтобы посмотреть на связь между количеством близлежащих точек быстрого питания и диабетом 2 типа. в многонациональном населении. Хотя невозможно сделать вывод о причинно-следственном эффекте, наше исследование показало, что существуют правдоподобные причинные механизмы.
"Наблюдаемая связь между количеством точек быстрого питания с ожирением и диабетом 2 типа не вызывает удивления; в фаст-фуде много жиров, трансжирных кислот и натрия, размеры порций увеличились в два-пять раз по сравнению с последние 50 лет, и одно блюдо в фаст-фуде дает примерно 5860 кДж (1400 ккал). Кроме того, в заведениях быстрого питания часто продают напитки с высоким содержанием сахара."
Исследовательская группа добавляет: «Наше исследование является перекрестным по дизайну, поэтому результаты следует интерпретировать с осторожностью, и требуются дальнейшие исследования."