вспышка

Вспышка грибка в йогурте представляет угрозу для потребителей

Интересное / /

В сентябре 2013 года покупатели греческого йогурта марки Chobani жаловались на проблемы с желудочно-кишечным трактом (ЖКТ) после употребления продуктов, произведенных на заводе компании в Айдахо. Компания отозвала продукт, и в то время считалось, что грибковая инфекция Murcor circinelloides представляет только потенциальную опасность для людей с ослабленным иммунитетом. …

Вспышка грибка в йогурте представляет угрозу для потребителейПодробнее »

Размышляя о вспышке Эболы

Полезное / /

11 авторов статьи участвуют в четырех глобальных комиссиях, которые размышляли о недавних ответных мерах на эпидемию вируса Эбола, в том числе Виктор Дж. Дзау, президент Национальной академии медицины США (NAM), которая созвала Комиссию по глобальному риску для здоровья.

Рамки для будущего (CGHRF). Пять уполномоченных CGHRF выступили в качестве авторов этого материала: Лоуренс О. …

Размышляя о вспышке ЭболыПодробнее »

Согласно исследованию, вспышка болезни пищевого происхождения может стоить ресторану миллионы: вспышки болезней пищевого происхождения могут поставить под угрозу годовую прибыль ресторана, значительно перевесив затраты на профилактику.

Мир / /

Результаты, которые будут опубликованы в Интернете 16 апреля в журнале Public Health Reports, основаны на компьютерном моделировании, которое предполагает, что вспышка болезни пищевого происхождения может иметь серьезные последствия, независимо от размера ресторана и вспышки. Согласно модели, ресторан быстрого питания может понести от 4000 долларов США за одну вспышку, при которой 5 человек заболеют (при отсутствии потерь в доходах и отсутствии судебных исков, судебных издержек или штрафов) до 1,9 млн долларов США за одну вспышку. …

Согласно исследованию, вспышка болезни пищевого происхождения может стоить ресторану миллионы: вспышки болезней пищевого происхождения могут поставить под угрозу годовую прибыль ресторана, значительно перевесив затраты на профилактику.Подробнее »