Команда, возглавляемая доктором Кормаком Гааном и доктором Сьюзан Джойс, проанализировала бактериальный белок, который изменяет желчные кислоты (основной компонент желчных выделений) в кишечнике. Этот белок, гидролаза солей желчных кислот, обычно вырабатывается кишечными бактериями и выполняет функцию изменения химических свойств желчных кислот в кишечнике.
Исследовательская группа показала, что именно повышение уровня этого белка снижает уровень холестерина в сыворотке и прибавку в весе у мышей. В настоящее время группа изучает актуальность этих результатов для людей.«Недавняя работа других групп показала, что желчные кислоты действуют как сигнальные молекулы в организме хозяина, почти как гормональная сеть, со способностью влиять на метаболизм хозяина. Мы показали, что существует особый механизм, с помощью которого бактерии в организме кишечник может повлиять на этот процесс со значительными последствиями для хозяина », — прокомментировал доктор Гаан.
Доктор Джойс добавила, что «результаты могут быть использованы в качестве основы для будущего выбора пробиотиков или диетических вмешательств, направленных на этот механизм регулирования набора веса или повышенного уровня холестерина. Теперь у нас есть потенциал для сопоставления штаммов пробиотиков с конкретными потребностями конечных пользователей. Работа в настоящее время проводится определение того, как эта система действует у людей ».