пиво

Насколько сильно немецкое пиво может быть загрязнено микропластиками?

Насколько сильно немецкое пиво может быть загрязнено микропластиками?

В исследовании, опубликованном в этом месяце в журнале «Пищевые добавки и загрязняющие вещества: часть A», было проанализировано 24 образца пива из местных супермаркетов, включая алкогольное и безалкогольное пиво. Загрязнение было обнаружено во всех случаях.

Определяя микропластик как «волокна, пленки, фрагменты или гранулированные частицы размером менее 5 мм, сделанные из синтетических полимеров», авторы обнаружили, что обычная водопроводная вода также может быть подвержена этому загрязнению. …

Безглютеновое пиво из зерен Witkop teff

Чувствительность к глютену влияет на миллионы людей каждый год, что приводит к резкому увеличению количества безглютеновых пищевых продуктов на полках продуктовых магазинов. По данным Фонда глютеновой болезни, один процент населения мира страдает глютеновой болезнью, в результате которой иммунная система атакует тонкий кишечник при потреблении глютена. …

Робот, любящий пиво? Электронный язык может определять марки пива

Пиво — самый старый и самый распространенный алкогольный напиток в мире. Теперь ученые Автономного университета Барселоны провели исследование, в котором проанализировали несколько марок пива, применив новую концепцию в системах анализа, известную как электронный язык, идея которой основана на человеческом чувстве вкуса. …