Средиземноморская диета включает большое количество фруктов, овощей, оливкового масла, бобов и злаков, таких как пшеница и рис, умеренное количество рыбы, молочных продуктов и вина, а также ограниченное количество красного мяса и птицы.«С возрастом мозг сжимается, и мы теряем клетки мозга, которые могут повлиять на обучение и память», — сказала автор исследования Мишель Лучиано, доктор философии из Эдинбургского университета в Шотландии. «Это исследование дополняет совокупность доказательств того, что средиземноморская диета положительно влияет на здоровье мозга».Исследователи собрали информацию о пищевых привычках 967 шотландцев в возрасте около 70 лет, не страдающих деменцией. 562 из этих людей примерно в возрасте 73 лет прошли МРТ-сканирование мозга, чтобы измерить общий объем мозга, объем серого вещества и толщину коры, которая является внешним слоем мозга.
Затем 401 человек из этой группы вернулись на вторую МРТ в возрасте 76 лет. Эти измерения сравнивались с тем, насколько строго участники следовали средиземноморской диете.Участники различались тем, насколько точно их пищевые привычки соответствовали принципам средиземноморской диеты. Люди, которые не придерживались средиземноморской диеты, имели более высокую вероятность потери общего объема мозга за три года, чем люди, которые следовали этой диете более внимательно.
Разница в питании объясняет 0,5% вариации общего объема мозга, что вдвое меньше, чем из-за нормального старения.Результаты были такими же, когда исследователи скорректировали другие факторы, которые могут повлиять на объем мозга, такие как возраст, образование, диабет или высокое кровяное давление.Не было никакой связи между объемом серого вещества или толщиной коркового слоя и средиземноморской диетой.
Исследователи также обнаружили, что потребление рыбы и мяса не было связано с изменениями мозга, что противоречит более ранним исследованиям.«Возможно, что другие компоненты средиземноморской диеты несут ответственность за эту взаимосвязь, или это связано со всеми компонентами в сочетании», — сказал Лучано.Лучано отметил, что в более ранних исследованиях изучались измерения мозга в определенный момент времени, в то время как в текущем исследовании наблюдались люди в течение долгого времени.
«В нашем исследовании пищевые привычки были измерены до того, как был измерен объем мозга, что предполагает, что диета может обеспечить долгосрочную защиту мозга», — сказал Лучано. «Тем не менее, для подтверждения этих результатов необходимы более масштабные исследования».