Сорго впервые было выращено более 6000 лет назад на северо-востоке Африки. Многие разновидности этой засухоустойчивой, выносливой культуры выращиваются в других тропических и умеренных регионах, включая Индию, Китай и Австралию. Фермеры на южных равнинах Соединенных Штатов выращивают этот выносливый злак с 1800-х годов.Исследователи недавно выпустили 40 сортов раннецветущего сорго, выведенных для использования в более прохладных и умеренных регионах.
Эти раннецветущие разновидности сорго имеют решающее значение для распространения урожая на новые территории. При посадке в районах с длинным днем ??и холодными почвами типичные культуры сорго сталкиваются с трудностями.«Сорго происходит из тропических районов Африки — оно не любит прохладных температур или долгих дней в умеренном климате», — говорит Роберт Кляйн. Кляйн — исследователь в USDA-ARS и Texas AM University.
При смене сезонов продолжительность дня в регионах с умеренным климатом меняется гораздо сильнее, чем в тропических регионах. Для цветения сорго необходим световой день менее 12 часов 20 минут. Однако к тому времени, когда в конце лета дни становятся достаточно короткими, чтобы сорго зацвело, становится слишком холодно, чтобы они могли выжить в умеренном климате.У исследователей есть одно важное преимущество. «В коллекции сорго имеется большое количество естественного генетического разнообразия, и наша исследовательская программа существует, чтобы предоставить это генетическое разнообразие компаниям по производству семян и, в конечном итоге, потребителям», — говорит Кляйн.
Генетическое разнообразие сорго и других растений часто сохраняется в коллекциях зародышевой плазмы. Исследователи определяют «зародышевую плазму» как живой генетический ресурс, такой как семена или ткань. «Он используется для выращивания животных или растений.
Для растений, которые могут быть семенами, корнями, клубнями, обрезками деревьев или даже коллекциями целых растений», — говорит Кляйн.Это генетическое разнообразие является ключевым. Болезни или вредители могут распространяться из одного региона в другой и уничтожать целые посевы.
Чтобы предотвратить это, исследователи могут искать коллекции зародышевой плазмы и вывести сорта сельскохозяйственных культур с естественной устойчивостью.«Коллекции зародышевой плазмы позволяют нам защититься от проблем, которые мы даже не можем предвидеть, одновременно сохраняя это генетическое разнообразие для будущих обществ. Как только это биоразнообразие в этих коллекциях будет потеряно, его нельзя будет восстановить», — говорит Кляйн.Сорго приносит много пользы фермерам, потребителям и окружающей среде.
Засухоустойчивая культура. Во многих регионах для этого требуется значительно меньше воды, чем для риса и кукурузы.
Поскольку пресная вода для сельского хозяйства становится все более ограниченной, такие культуры, как сорго, могут стать более привлекательными для фермеров. Сорго также разводили для снижения потребности в гербицидах и пестицидах.
Кроме того, сорго имеет несколько питательных свойств: это зерно без глютена. У него низкий гликемический индекс, что делает его подходящим для тех, кому необходимо поддерживать баланс сахара в крови.
Некоторые сорта сорго содержат в три-семь раз больше антиоксидантов, чем черника или клубника. В нем мало холестерина и много клетчатки.
Сорго также влияет на здоровье пищеварительной и сердечно-сосудистой систем.Некоторые сорта сорго используются в качестве корма для скота. По содержанию и качеству протеина они сопоставимы с более традиционными источниками протеина, такими как соевые бобы. Они также содержат высокий уровень питательных микроэлементов, таких как цинк, железо и фосфор.
Узнайте больше о недавно выпущенной коллекции сорго в Журнале регистрации растений.