Исследователи пришли к такому выводу после проведения перекрестного исследования 4 116 детей младшего школьного возраста в возрасте 9–10 лет в Великобритании. Дети ответили на вопросы о том, как часто и что они ели на завтрак, а анализы крови измеряли маркеры риска диабета, такие как инсулин натощак, глюкоза и гликозилированный гемоглобин (HbA1c). Двадцать шесть процентов детей сообщили, что не завтракают каждый день.
Дети, которые сообщили, что обычно не завтракали, имели более высокий уровень инсулина натощак (разница в процентах 26,4%, 95% доверительный интервал [ДИ] 16,6–37,0%), более высокую инсулинорезистентность (разница в процентах 26,7%, 95% ДИ 17,0–37,2%), немного выше HbA1c (разница в процентах 1,2%, 95% ДИ 0,4% -2,0%) и немного более высокий уровень глюкозы (разница в процентах 1,0%, 95% ДИ 0,0% -2,0%)), чем у тех, кто всегда завтракает. Кроме того, среди детей, которые выполнили 24-часовой отзыв о питании, те, кто сообщил, что ели зерновой завтрак с высоким содержанием клетчатки, имели более низкую инсулинорезистентность, чем те, кто ел другие виды пищи, например, завтраки на основе печенья.Хотя ограничением перекрестных исследований является риск выявления ложных ассоциаций в результате мешающих факторов, ассоциации, выявленные в этом исследовании, оставались значимыми даже после поправки на потенциально мешающие факторы, такие как социально-экономический статус, физическая активность и жировые отложения.
Тем не менее, авторы отмечают необходимость будущих исследований, чтобы продемонстрировать, приводит ли увеличение потребления завтрака детьми к улучшению их профиля риска диабета.Авторы говорят: «Наблюдаемые ассоциации предполагают, что регулярное употребление завтрака, особенно с употреблением зерновых с высоким содержанием клетчатки, может защитить от раннего развития риска диабета 2 типа …»