Это неожиданное открытие, подробно описанное в статье в журнале Nature, Nutrition and Diabetes, побудило исследователя из Мельбурнского университета выступить с предупреждением о вере в так называемые причудливые диеты при небольшом количестве научных доказательств.Ведущий автор, доцент Соф Андрикопулос говорит, что этот тип диеты, представленный во многих формах популярной палеодиеты, не рекомендуется — особенно для людей, которые уже имеют избыточный вес и ведут малоподвижный образ жизни.Он говорит, что шумиха вокруг этих диет в средствах массовой информации, особенно вызванная известными шеф-поварами, рассказами знаменитостей о похудании в бульварных СМИ и реалити-шоу, приводит к тому, что все больше людей пробуют причудливые диеты, подкрепленные небольшими доказательствами.
По его словам, для людей с предиабетом или диабетом диета с низким содержанием углеводов и высоким содержанием жиров (LCHF) может быть особенно рискованной.«Низкоуглеводные диеты с высоким содержанием жиров становятся все более популярными, но нет никаких научных доказательств того, что эти диеты работают. На самом деле, если вы посадите неактивного человека на этот тип диеты, есть вероятность, что этот человек наберет вес», Доцент Андрикопулос, научный сотрудник медицинского факультета Мельбурнского университета в больнице Остина.
«Здесь содержится очень важное сообщение для общественного здравоохранения. Вы должны быть очень осторожны с модными диетами, всегда обращаться за профессиональным советом по контролю веса и стремиться к диетам, подтвержденным доказательствами».Исследователи из Мельбурнского университета изначально стремились проверить, принесут ли продукты с высоким и низким содержанием углеводов пользу здоровью людей с предиабетом.
Они взяли две группы мышей с избыточным весом с симптомами преддиабета и поместили одну группу на диету LCHF. Другая группа ела обычную диету. Мышей перевели с трехпроцентной жирной диеты на 60-процентную. Их углеводы были сокращены до 20 процентов.
Исследователи использовали мышей для исследования, потому что их генетические, биологические и поведенческие характеристики очень похожи на человеческие.Через восемь недель группа, принимавшая LCHF, прибавила в весе, их непереносимость глюкозы ухудшилась, а уровень инсулина повысился. Группа, принявшая палеодиету, набрала 15% веса. Их жировая масса увеличилась вдвое с 2 процентов до почти 4 процентов.
«Для сравнения: для человека весом 100 килограммов это эквивалентно 15 килограммам за два месяца. Это резкое увеличение веса», — сказал доцент Андрикопулос.
«Такой уровень набора веса повысит кровяное давление и увеличит риск беспокойства и депрессии, а также может вызвать проблемы с костями и артрит.«Для тех, кто уже имеет избыточный вес, эта диета только еще больше повысит уровень сахара в крови и уровень инсулина и может фактически предрасположить их к диабету.«Нам говорят, что на палеодиете мы должны есть нулевые углеводы и много жиров. Наша модель пыталась имитировать это, но мы не заметили никаких улучшений в весе или симптомах.
На самом деле, они стали хуже. Суть в том, что это не так. хорошо есть слишком много жира ".Профессор Андрикопулос считает, что средиземноморская диета лучше всего подходит для людей с преддиабетом или диабетом.
«Это подтверждено доказательствами и представляет собой диету с низким содержанием рафинированного сахара с полезными маслами и жирами из рыбы и оливковым маслом первого холодного отжима, бобовыми и белками».