В исследовании приняли участие 412 взрослых с систолическим артериальным давлением в четырех категориях: менее 130 мм рт. от 130 до 139 мм рт. от 140 до 159 мм рт. и 150 или выше мм рт. Они сидели либо на диете с низким содержанием натрия, либо на диете DASH (диетические подходы к остановке гипертонии) в течение четырех недель. Диеты DASH богаты фруктами, овощами и цельнозерновыми продуктами, а также молочными продуктами с низким или обезжиренным содержанием, рыбой, птицей, бобами, семенами и орехами.
Диета DASH продвигается Национальным институтом сердца, легких и крови в США и Американской кардиологической ассоциацией для контроля гипертонии. Хотя сообщалось, что как диета с низким содержанием натрия, так и диета DASH помогают снизить высокое кровяное давление, в этом исследовании изучаются эффекты сочетания этих двух диет у взрослых с высоким кровяным давлением.Исследователи обнаружили:
У участников, сокративших потребление натрия, было более низкое систолическое артериальное давление, чем у взрослых, потреблявших большое количество натрия.Участники, соблюдающие диету DASH, но не снижавшие потребление натрия, также имели более низкое кровяное давление, чем участники с аналогичным потреблением натрия, но не соблюдающие диету DASH.У участников комбинированной диеты было более низкое кровяное давление по сравнению с участниками с высоким потреблением натрия, которые придерживались своей обычной диеты.Снижение артериального давления увеличивалось с тяжестью гипертонии, при этом участники с систолическим артериальным давлением более 150 мм рт.
Необходимы дополнительные исследования, чтобы определить, оказывает ли комбинированная диета такой же эффект у взрослых с систолическим артериальным давлением выше 160 мм рт.