Почему горячая вода замерзает быстрее, чем холодная: испанские исследователи обнаружили этот эффект в гранулированной среде, открыв дверь к теоретическому пониманию эффекта Мпемба
Исследователи, которые недавно опубликовали результаты в Physical Review Letters, подтвердили, как это явление происходит в гранулированных жидкостях, то есть тех, которые состоят из очень маленьких частиц и взаимодействуют между теми, которые теряют часть своей кинетической энергии. Благодаря этой теоретической характеристике, «мы можем моделировать на компьютере и проводить аналитические расчеты, чтобы знать, как и когда произойдет эффект Мпембы», — сказал Антонио Ласанта. …