какао

Какао-деревья могут производить более ароматный шоколад

Мир / /

Деревья какао растут в жарком и влажном климате недалеко от экватора. Традиционно эти деревья выращивают вместе в рощах, смешанных с другими видами деревьев и растений, которые могут охладить воздух и обеспечить жизненную тень. Система, называемая агролесоводством, обеспечивает среду с низким уровнем стресса, увеличивает содержание питательных веществ в почве и помогает поддерживать уровень грунтовых вод. …

Какао-деревья могут производить более ароматный шоколадПодробнее »

Какао и шоколад — это не просто лакомство — они полезны для когнитивных функций: какао можно рассматривать как пищевую добавку, которая защищает когнитивные способности человека и может противодействовать различным типам когнитивных нарушений.

Наука / /

В своем недавнем обзоре, опубликованном в Frontiers in Nutrition, итальянские исследователи изучили доступную литературу о влиянии острого и хронического приема флаванолов какао на различные когнитивные области. Другими словами: что происходит с вашим мозгом через несколько часов после того, как вы едите флаванолы какао, и что происходит, когда вы придерживаетесь такой диеты, обогащенной флаванолами какао, в течение длительного периода времени? …

Какао и шоколад — это не просто лакомство — они полезны для когнитивных функций: какао можно рассматривать как пищевую добавку, которая защищает когнитивные способности человека и может противодействовать различным типам когнитивных нарушений.Подробнее »