Извлечение биоактивных соединений из морских микроводорослей
Микроводоросли — это фотосинтезирующие микроорганизмы, которые производят ценные соединения, которые считаются необходимыми для здоровья человека, включая полиненасыщенные жирные кислоты (e.грамм., омега-3, такие как EPA и DHA), различные пигменты (хлорофилл и каротиноиды) и витамины. Хотя рыба традиционно была нашим основным диетическим источником ЭПК и ДГК, сокращение запасов морской рыбы, неприятный запах рыбьего жира и другие недостатки побудили к поиску альтернативных источников этих питательных веществ. …
Извлечение биоактивных соединений из морских микроводорослейПодробнее »