Запутанные этикетки на пищевых продуктах подвергают потребителей риску пищевой аллергии
Пищевая аллергия поражает примерно 8 процентов детей и до 2 процентов взрослых. Почти 40 процентов детей с пищевой аллергией испытали хотя бы одну опасную для жизни реакцию.В исследовании, опубликованном в Journal of Allergy and Clinical Immunology: In Practice, было опрошено 6584 потребителей в США и Канаде об их покупательских привычках в отношении пищевых продуктов с различными этикетками о возможном воздействии аллергенов в результате обработки пищевых продуктов. …
Запутанные этикетки на пищевых продуктах подвергают потребителей риску пищевой аллергииПодробнее »