Распутывая пищевую сеть в кишечнике
Йерун Раес (VIB / KU Leuven): «Мы построили карту микробиома кишечника,« кто что делает ». Для этого мы связали таксоны бактерий с их функциональным потенциалом. Это важно, чтобы начать понимать, что происходит с нашей пищей. после переваривания. Это позволило нам определить, какие пищевые остатки ферментируются какими бактериями. …