Исследование обнаруживает недостатки в канадских правилах, регулирующих использование заявлений о сахаре: «Более здоровые» продукты, в которых упоминается сахар, по-прежнему содержат избыточный сахар.
Не вводят ли канадских потребителей в заблуждение заявления о сахаре?Джоди Бернштейн, ведущий автор исследования и аспирант кафедры диетологии, говорит, что существует «несоответствие» между восприятием потребителей в отношении того, как нормативные акты определяют «добавленный сахар» и относительное количество свободного сахара в продуктах, т. …