Исследователи, в том числе ведущий автор Ричард Доти, доктор философии, директор Центра запаха и вкуса Пенна и профессор психологии в области оториноларингологии: хирургия головы и шеи Медицинской школы Перельмана Пенна, провели стандартный тест вкуса (сладкий, кислый, горький и соленый). ) 73 пациентам с рассеянным склерозом и 73 пациентам контрольной группы, а также МРТ 52 областей мозга, пораженных рассеянным склерозом в обеих группах.
Они обнаружили, что неврологическое заболевание значительно влияет на способность распознавать вкусы, особенно соленый и сладкий. От 15 до 32 процентов пациентов с РС, что почти в два раза выше, чем в предыдущих исследованиях, имели вкусовые оценки ниже 5-го процентиля контрольной группы.
Более того, вкусовые оценки были обратно коррелированы с количеством и объемом поражения в больших секторах лобной и височной долей, верхних областях мозга, идентифицированных на МРТ.
«Это исследование представляет собой наиболее полное из проведенных на сегодняшний день исследований влияния рассеянного склероза на способность ощущать вкус», — сказал Доти. "Похоже, что у значительного числа этих пациентов наблюдается дефицит вкуса, больше, чем первоначально предполагалось.
Это говорит о том, что изменение вкусовой функции, хотя и менее заметное, чем изменения зрения, является относительно частой особенностью при рассеянном склерозе.
"Эти результаты дают нам лучшее представление об этих отношениях, а также об областях мозга, которые с большей вероятностью повлияют на дисфункцию, если они повреждены болезнью."
Общие симптомы, связанные с рассеянным склерозом, включают потерю зрения (неврит зрительного нерва), характерный симптом рассеянного склероза, усталость, лицевую боль и когнитивные проблемы, среди прочего; однако связь между проблемами вкуса и рассеянным склерозом менее очевидна и, как сообщается, встречается редко. В некоторых исследованиях эта цифра составляет от пяти процентов до 20 процентов, хотя многие из них были заявлены самими пациентами или включали меньшее количество пациентов с небольшими подробностями о тестировании.
Кроме того, пациенты часто принимают проблемы с обонянием со вкусом, искажая цифры. Важно отметить, что корреляция между дисфункцией вкуса и миелин-связанными поражениями, которые вызваны повреждением нервов в результате болезни, не проводилась.
Изабель А. Турбье, научный сотрудник отделения отоларингологии: хирургии головы и шеи и центра обоняния и вкуса в Пенсильвании, и Джаярам К. Удупа, доктор философии, руководитель отдела медицинской визуализации отделения радиологии Пенсильванского университета, является соавтором исследования.
В команду также входили исследователи из Университета Джона Хопкинса, Университета штата Мичиган, Колумбийского университета, Измирского технологического института в Турции и Фонда Генри Джексона.
РС поражает центральную нервную систему: более 450 000 человек в США страдают аутоиммунным заболеванием, что делает его одним из самых распространенных неврологических заболеваний в Северной Америке. Хотя РС может появиться в любом возрасте, чаще всего он начинается в возрасте от 20 до 40 лет и поражает женщин в два раза чаще, чем мужчин.
Для вкусовых тестов концентрации каждого из четырех вкусов были нанесены пипеткой на левую и правую стороны передней и задней части языка, в общей сложности 96 тестов для каждого из участников. Каждый определил вкус (сладкий, соленый, горький, кислый) и оценил каждый тест по шкале от «очень слабый» до «очень сильный»."
На основании тестов процент пациентов с РС с идентификационными баллами ниже 5-го процентиля контроля составил 15.07 процентов для кофеина, 21.9 процентов для лимонной кислоты, 24.66 процентов для сахарозы и 31.50% хлорида натрия, как выяснили исследователи. Такие баллы были обратно коррелированы с объемом поражения в головном мозге, включая височные, медиальные лобные и верхние лобные доли, а также с количеством поражений в левой и правой верхней лобных долях, правой передней поясной извилине и левой теменной крышке.
Независимо от предметной группы, женщины превосходили мужчин по вкусовым критериям, что отражает результаты предыдущих исследований вкусов. Вероятно, это связано с тем, что у женщин больше вкусовых сосочков и вкусовых рецепторов, чем у мужчин, отмечают исследователи.
«Будущие исследования взаимосвязи между вкусом и рассеянным склерозом могут помочь лучше диагностировать и понять болезнь, а также лучше управлять симптомами», — сказал Доти.