Исследование Университета Флиндерса показало, что женщины, которые видят здоровую пищу в верхней части онлайн-меню, на 30-40% чаще ее заказывают.
Опубликовано в журнале Appetite под руководством доктора философии Университета Флиндерса. Кандидат Инда Гинелл, команда исследовала, где в меню должны быть помещены полезные для здоровья продукты, чтобы лучше всего побудить людей выбирать их.
«Предыдущие исследования изучали размещение меню и раньше, но исследования были непоследовательными: некоторые обнаружили, что размещение продуктов питания вверху и внизу меню повысило их популярность, в то время как другие предположили, что лучше всего посередине», — сказала г-жа Джинелл из колледжа Флиндерс. образования, психологии и социальной работы.
«В нашем исследовании мы сравнили три места как в печатном, так и в онлайн-меню, при этом онлайн стал важным дополнением в эпоху платформ для заказа еды, таких как UberEats и Menulog, особенно во время пандемии».
Исследователи создали меню, состоящее из восьми нездоровых и четырех полезных для здоровья пунктов, расположенных в три ряда по четыре в физическом печатном меню и в один столбец из 12 пунктов в цифровом меню. В одном исследовании физическое меню было протестировано на 172 участницах женского пола, а во втором исследовании цифровое меню было протестировано на 182 участницах женского пола .
Были выбраны участницы женского пола, поскольку предыдущее исследование показало, что поведение, связанное с диетой, которое может повлиять на выбор меню, постоянно более распространено среди женщин.
Затем участники выбирали элемент из одного из экспериментальных меню перед тем, как пройти психологический тест, который определил их «статус ограничения питания»; независимо от того, активно ли они ограничивали свои пищевые привычки с целью здоровья или потери веса.
«Мы обнаружили, что ни порядок продуктов, ни соблюдение диеты участниками не повлияли на то, была ли выбрана здоровая пища в меню, — говорит г-жа Гинелл.
«Однако для онлайн-меню мы обнаружили, что участники, которые видели полезные для здоровья продукты в верхней части онлайн-меню, на 30-40% чаще выбирали полезные для здоровья продукты, чем те, кто просматривал их дальше по меню».
Авторы говорят, что это открытие важно, потому что, если складывать их с течением времени, последовательный выбор здорового образа жизни может привести к общей пользе для здоровья на уровне населения, подчеркивая, почему такое вмешательство может быть целесообразным.
«Заболевания, связанные с диетой, сейчас более распространены, чем когда-либо прежде, и с ростом числа заказов еды через Интернет важно, чтобы мы раскрывали экономически эффективные и простые инициативы в области общественного здравоохранения», — говорит г-жа Джинелл.
«Изменение порядка меню , которое не требует добавления или удаления элементов, вряд ли повлияет на прибыль, поскольку потребители ориентируются на более здоровые варианты, не отговариваясь от покупки в целом.
«Это означает, что это с большей вероятностью будет принято поставщиками продуктов питания, и, несмотря на то, что это довольно простое решение, имеет потенциал для формирования реальных вмешательств по здоровому питанию».
«Влияние размещения продуктов на выбор закусок из физического и онлайн-меню», написанное Индией Гинелл, Евой Кемпс, Иванкой Причард и Марикой Тиггеманн, опубликовано в журнале Appetite.
Не каждый человек может правильно пользоваться поиском к сожалению на сегодняшний день и по этому, если вам требуется пушистые коровы порода значит вам стоит перейти на сайт baback.club на котором искомая информация уже давно вас ожидает.