Рам Б. Гупта и его коллеги объясняют, что применение химических диспергаторов — один из наиболее эффективных способов помочь быстро избавиться от разливов нефти. Диспергирующие агенты разбивают нефть на мелкие капли, которые затем могут разлагаться бактериями. Но некоторые диспергенты могут быть вредными для бригад, занимающихся очисткой, и водных организмов. Итак, команда Гупты обратилась к более щадящему натуральному ПАВ? агент, который ускоряет впитывание жидкостей, заставляя их образовывать маленькие капельки? чтобы увидеть, сможет ли он выполнять ту же работу без негативных последствий для здоровья.
Исследователи разделили сырой соевый лецитин, очень эффективное поверхностно-активное вещество, используемое в пищевых продуктах, на липидные компоненты. Затем они проверили, насколько хорошо эти липиды могут расщеплять масло в воде в лаборатории.
Они обнаружили, что составы работают так же хорошо или немного лучше, чем два коммерческих диспергатора.