Исследование LMU показало, что концентрации фосфатов, превышающие суточное потребление, необходимое для поддержания здоровья, более чем в пять раз, могут повредить функцию почек у здоровых кошек. Исследованием руководили профессор Эллен Кинцле и доктор Бритта Добенекер с кафедры питания животных LMU. «По неизвестным до сих пор причинам около 35% пожилых кошек страдают хроническим заболеванием почек», — говорит Эллен Кинцле.
Результаты нового исследования показывают, что избыток фосфата пагубно влияет на показатели функции почек у кошек и может способствовать высокой частоте хронических заболеваний почек у пожилых кошек. Новые результаты опубликованы в Журнале кошачьей медицины и хирургии.
Более ранние исследования показали, что потребление большого количества фосфора усугубляет течение хронической болезни почек у кошек. Кинцле и ее команда изучили влияние избытка фосфора на взрослых и здоровых кошек. Их результаты по сути подтверждают выводы, сделанные в предыдущем исследовании.
Новая работа показывает появление глюкозурии и альбуминурии — обоих индикаторов повреждения почек — у кошек, питающихся рационами с высоким содержанием фосфора.Более того, клиренс креатинина, который является мерой общей производительности органа, также заметно снизился в течение 28 дней у кошек, получавших диету, богатую фосфором. «Мы были удивлены, обнаружив, что клиренс креатинина так сильно изменился за такое короткое время», — говорит Кинцле.
Испытания коммерческих кормов для кошек, доступных в Германии, проведенные организацией потребителей Stiftung Warentest, показали, что, в частности, составы влажных кормов содержат в среднем в несколько раз больше фосфора, необходимого для поддержания здоровья кошек. Этот уровень до сих пор считался безвредным.
Однако максимального уровня, обнаруженного в этих тестах (почти в девять раз превышающего требуемое количество), может быть достаточно, чтобы повредить здоровую почку кошки в течение нескольких недель. Фосфаты в продуктах питания животного происхождения частично получают из природных источников, в основном из костей и злаков. Однако производители кормов для домашних животных также добавляют неорганические фосфаты, чтобы добиться нужной текстуры и продлить срок хранения.
Кинцле и Добенекер в настоящее время исследуют влияние различных источников фосфата на функцию почек кошек, а также роль растворимости фосфата, поскольку эти факторы влияют на биодоступность фосфата в рационе. Среди других экспериментов они будут сравнивать скорость экскреции фосфатов после поглощения избыточного количества монофосфатов в форме монофосфатов кальция и калия, соответственно. «Мы могли бы предсказать, что водорастворимый монофосфат калия имеет большее влияние на функцию почек, чем фосфат, полученный из соли кальция», — говорит Эллен Кинцле. В отличие от связанного фосфата, который содержится в готовых пищевых продуктах из природных источников, водорастворимые неорганические фосфатные добавки сразу же доступны для абсорбции.
Кроме того, вопрос о влиянии избытка фосфатов в рационе на здоровье собак в настоящее время является предметом диссертации в рабочей группе Кинцле. Первые результаты показывают, что концентрация фосфата в крови значительно повышается после приема неорганических фосфатов.