Исследование, проведенное на мышах учеными из Медицинской школы Вашингтонского университета в Сент-Луисе, также показывает, что эта стратегия эффективна в предотвращении серьезных повреждений от гриппа, когда взаимодействие происходит до заражения вирусом гриппа. Эта работа также может помочь объяснить широкое разнообразие реакций человека на инфекцию гриппа.
Исследование опубликовано 4 августа в журнале Science.«В течение многих лет считалось, что флавоноиды обладают защитными свойствами, которые помогают регулировать иммунную систему для борьбы с инфекциями», — сказал первый автор Эшли Л. Стид, доктор медицинских наук, инструктор по педиатрии, который лечит пациентов интенсивной терапии в Детской больнице Сент-Луиса. . «Флавоноиды часто встречаются в нашем рационе, поэтому важным выводом нашего исследования является то, что флавоноиды могут работать с кишечными микробами, чтобы защитить нас от гриппа и других вирусных инфекций. Очевидно, нам нужно узнать больше, но наши результаты интригуют».
Грипп, характеризующийся лихорадкой, кашлем и ломотой в теле, является распространенной и иногда смертельной вирусной инфекцией верхних дыхательных путей. Пожилые люди, беременные женщины, маленькие дети и люди с хроническими проблемами со здоровьем, такими как астма и сердечные заболевания, наиболее подвержены серьезным осложнениям гриппа.
По данным Центров по контролю и профилактике заболеваний, с 2004 года в США от гриппа ежегодно умирает в среднем 113 детей. По оценкам Всемирной организации здравоохранения, ежегодно во всем мире умирает от 250 000 до 500 000 случаев смерти от гриппа.
Предыдущие данные свидетельствуют о том, что микробиом кишечника может иметь важное значение для защиты от тяжелых инфекций гриппа, поэтому в этом исследовании исследователи стремились определить, какие кишечные микробы могут обеспечить эту защиту. Кроме того, в течение многих лет диетологи изучали потенциальную пользу для здоровья, связанную с продуктами, богатыми флавоноидами.«Дело не только в диете, богатой флавоноидами, наши результаты показывают, что вам также нужны правильные микробы в кишечнике, чтобы использовать эти флавоноиды для контроля иммунного ответа», — сказал старший автор исследования Таддеус С. Стаппенбек, доктор медицинских наук, Конан профессор патологии Иммунология. «Мы смогли идентифицировать по крайней мере один тип бактерий, которые используют эти пищевые соединения для усиления интерферона, сигнальной молекулы, которая помогает иммунному ответу.
Это предотвратило связанное с гриппом повреждение легких у мышей. Именно такие повреждения часто вызывают серьезные осложнения, такие как пневмония у людей ».В рамках исследования исследователи проверили микробы кишечника человека в поисках того, который метаболизирует флавоноиды. Стаппенбек и Стид определили один такой микроб, который, как они подозревали, может защитить от гриппа.
Микроб, называемый Clostridium orbiscindens, разлагает флавоноиды с образованием метаболита, который усиливает передачу сигналов интерферона.«Метаболит называется дезаминотирозин, иначе известный как DAT», — сказал Стид. «Когда мы давали DAT мышам, а затем заражали их гриппом, у мышей было гораздо меньше повреждений легких, чем у мышей, не получавших DAT».Интересно, что хотя легкие мышей, получавших DAT, не имели такого сильного повреждения гриппом, их уровни вирусной инфекции были идентичны таковым у мышей, которые не получали лечение.«Инфекции были в основном такими же», — сказал Стаппенбек. «Микробы и DAT не предотвратили заражение гриппом; у мышей все еще был вирус.
Но DAT не позволял иммунной системе повредить ткань легких».Это важно, потому что ежегодные вакцины против гриппа не всегда эффективны для предотвращения инфекций.
«Но с помощью DAT, возможно, удастся уберечь людей от такого же заболевания, если они действительно заразятся», — сказал Стид. «Эта стратегия не нацелена на вирус. Вместо этого она нацелена на иммунный ответ на вирус.
Это может быть полезно, потому что существуют проблемы с терапиями и вакцинами, нацеленными на вирус из-за изменений в вирусе гриппа, которые происходят с течением времени».Следующие шаги включают выявление других кишечных микробов, которые также могут использовать флавоноиды для воздействия на иммунную систему, а также изучение способов повышения уровня этих бактерий у людей, чей кишечник недостаточно колонизирован этими микробами.
Поскольку эти будущие исследования запланированы, исследователи сказали, что неплохо было бы пить черный чай и есть продукты, богатые флавоноидами, до начала следующего сезона гриппа.