У вас заложен нос, болит голова и вы чувствуете, что простудились. Вы устраиваетесь на диване на время болезни. Затем вы тянетесь за закусками.
Когда вы болеете, аппетит часто снижается. Так почему же в другое время вам хочется сладких лакомств и углеводной пищи?
Пищевая тяга не ограничивается простым желанием поесть, она включает в себя сложный комплекс эмоциональных, поведенческих, когнитивных и физиологических процессов. Будь то потребность в быстром источнике энергии или временное избавление от дискомфорта, наше тело и разум работают в тандеме, определяя наши пищевые предпочтения.
Здесь мы рассмотрим научную причину тяги нашего организма к сахару и углеводам — особенно когда мы болеем.
При наступлении болезни наша иммунная система начинает действовать, требуя дополнительной энергии для борьбы с захватчиками.
Такая повышенная активность часто приводит к увеличению скорости обмена веществ, потребности в энергии и питании.
Сладкие лакомства и углеводы являются быстрыми источниками энергии, удовлетворяя этот повышенный спрос.
Однако, хотя диета с высоким содержанием сахара во время болезни может помочь удовлетворить повышенные метаболические потребности, она также может усугубить иммунную и воспалительную реакцию, что может препятствовать выздоровлению.
В долгосрочной перспективе диеты с высоким содержанием сахара способствуют развитию хронического воспаления, изменяют состав микробиоты кишечника и ассоциируются с хроническими заболеваниями. Для поддержания нормального функционирования иммунной системы следует стремиться к сбалансированному потреблению фруктов, овощей, клетчатки, белка и углеводов с низким гликемическим индексом.
Комфортная пища запускает систему вознаграждения мозга, высвобождая нейромедиаторы хорошего настроения, такие как дофамин и серотонин.
Однако «сахарный прилив» часто бывает кратковременным и может привести к снижению бдительности и повышенной утомляемости уже через час после употребления.
Связь между углеводами (которые организм превращает в сахар) и серотонином прослеживается с 1971 года, когда исследователи обнаружили повышенный уровень триптофана (предшественника серотонина) в плазме крови и мозге крыс после употребления богатой углеводами пищи.
Последующие исследования на людях позволили установить связь между углеводами и настроением, особенно в отношении ожирения, депрессии и сезонных аффективных расстройств. Впоследствии было показано, что терапия, повышающая уровень серотонина, позволяет снизить потребление углеводов.
Примечательно, что около 90% серотонина вырабатывается в кишечнике. Огромная популяция микроорганизмов в кишечнике оказывает мощное влияние на иммунитет, метаболизм и аппетит.
В недавних исследованиях на мышах были даже выявлены специфические микробы, связанные с пристрастием к сахару после лечения антибиотиками.
Меня тут сигареты оптом в москве дешево заинтересовали, мне кажется такая информация порадует и заинтересует очень многих. По этому, если вам это интересно, то стоит обязательно посмотреть.