Эксперимент, разработанный физиками Австралийского национального университета (ANU) и UNSW ADFA, создал чрезвычайно холодный газ, захваченный лазерным лучом, известный как конденсат Бозе-Эйнштейна, повторяя эксперимент, получивший Нобелевскую премию 2001 года.«Я не ожидал, что машина сможет научиться проводить эксперимент с нуля менее чем за час», — сказал со-ведущий исследователь Пол Вигли из Исследовательской школы физики и инженерии ANU. …
Теперь ученые показали, как область молекулярной динамики (моделирование на молекулярном уровне) может быть ценным инструментом в понимании конширования шоколада — части процесса изготовления шоколада, в которой развиваются ароматические ощущения, текстура и «ощущение во рту».Сегодня (26 августа 2015 г.) в Journal of Physics D: Applied Physics исследователи из Технического университета Мюнхена, Германия, сообщают, что они смогли использовать молекулярную динамику, чтобы получить новое представление о молекулярных взаимодействиях во время конширования шоколада. …
Оползень — это крупномасштабный пример потока гранул, в котором твердые частицы движутся как жидкость — представьте, что песок течет через песочные часы. Крупномасштабное компьютерное моделирование показало, что трение в оползнях ведет себя таким образом, который противоречит всем существующим теориям о гранулированном потоке, и это вдохновило на поиски «недостающей физики» в действии во время оползней. …
Этот звук устойчивый, и дюны «поют» на частотах от 70 до 105 Гц с более высокими гармониками. Перед началом почти монотонного гула звуковые отрыжки меньшей амплитуды возникают в значительно более широком диапазоне частот.
Когда группа исследователей из Калифорнийского технологического института и Кембриджского университета сообщила в журнале AIP Physics of Fluids от AIP Publishing, они обнаружили, что «гул» и «отрыжка» соответствуют передаче класса различных волн в пределах дюна. …
Исследователи из Университета Йоханнеса Гутенберга в Майнце (JGU) в Германии обнаружили, что хромосомы действительно могут быть связаны. «Мы использовали математические алгоритмы для изучения трехмерных полимерных моделей хромосом, которые коллеги из Кембриджского университета создали на основе экспериментальных данных», — сообщил доктор Питер Вирнау из Института физики JGU. …
