Поедание насекомых может показаться противным, но они питательны, и нет причин, по которым вы не можете этого сделать: исследования показывают, что большинство приматов, включая людей, могут переваривать этих тварей.
Однако фактор «фляги» не имеет ничего общего с питанием, пищеварением или эволюцией. Фактически, согласно новому исследованию Рутгерса, насекомых, которые были предпочтительной пищей для наших ранних предков-приматов, все еще могли есть и переваривать почти все современные приматы, включая людей.
«В течение долгого времени преобладало мнение, что млекопитающие не производят фермент, который мог бы расщеплять экзоскелеты насекомых, поэтому считалось, что их очень трудно переваривать», — сказала Марейке Джаниак, докторант кафедры антропологии. …