Адаптация к диете с высоким содержанием жиров, холод оказал сильное влияние на инуитов, в том числе на меньший рост: гренландцы разработали уникальные мутации, позволяющие справляться с диетой с высоким содержанием омега-3 жирных кислот

Исследование, опубликованное в сентябре. В 18 выпуске журнала Science показано, что у инуитов и их сибирских предков есть особые мутации в генах, участвующих в метаболизме жиров, которые помогают им частично противодействовать последствиям диеты с высоким содержанием жира морских млекопитающих, в основном тюленей и китов, которые едят рыбу с высоким содержанием жира. …
