Исследователи изучали цитрат трехвалентного железа и ЭДТА трехвалентного железа, которые, как ранее было показано, ухудшают образование опухолей у мышей с раком толстой кишки. Наука, стоящая за этим, до сих пор была мало изучена, и возможное воздействие на клетки человека ранее не исследовалось.
В новом исследовании, которое проводилось в сотрудничестве с Советом медицинских исследований Великобритании и Кембриджским университетом, изучалось влияние обычных дополнительных доз этих соединений на два типа культивируемых клеток рака толстой кишки человека. Для сравнения они также измерили действие сульфата железа, еще одного очень доступного соединения железа.
В то время как сульфат железа не имел никакого эффекта, как цитрат железа, так и ЭДТА трехвалентного железа вызывали повышение клеточных уровней амфирегулина, биомаркера рака. Так было даже при малых дозах.«Мы можем сделать вывод, что цитрат трехвалентного железа и ЭДТА трехвалентного железа могут быть канцерогенными, поскольку они оба увеличивают образование амфирегулина, известного онкологического маркера, который чаще всего ассоциируется с долгосрочным раком с плохим прогнозом», — говорит Натали Шеерс, доцент Университета Чалмерса. Технологии и ведущий автор исследования.
Сегодня на рынке существует множество различных видов добавок железа. Они могут быть основаны как минимум на 20 различных соединениях железа и продаваться под разными торговыми марками. Сульфат железа — один из наиболее распространенных, но цитрат железа, который считается более мягким для желудка, также широко доступен в магазинах и в Интернете. Он также легче усваивается организмом через такие продукты, как хлеб, фасоль и орехи.
Но потребителям, стремящимся сделать осознанный выбор, часто бывает трудно понять, что именно они покупают.«Многие магазины и поставщики на самом деле не указывают, какое соединение железа присутствует — даже в аптеках. Обычно там просто написано« железо »или« железо минеральное », что проблематично для потребителей», — говорит Натали Шеерс.
Железо также добавляют в некоторые продукты для борьбы с дефицитом железа. Ferric EDTA одобрен в качестве обогащающего агента как в США, так и в ЕС. Он также используется в таких странах, как Китай, Пакистан, Бразилия, Мексика и Филиппины, где его добавляют в муку и сухие напитки.
Кроме того, он присутствует в некоторых лекарствах для детей с низким уровнем железа в таких странах, как Великобритания и Франция.Каким образом потребители или пациенты должны относиться к этим новым открытиям с учетом широкого использования как цитрата железа, так и ЭДТА железа?"Во-первых, мы должны помнить, что исследование проводилось на человеческих раковых клетках, культивируемых в лаборатории, поскольку было бы неэтично проводить его на людях. Однако наблюдаемые возможные механизмы и эффекты по-прежнему требуют осторожности.
Они должны быть продолжены расследуется ", — говорит Натали Ширс. «На данный момент люди все еще должны следовать рекомендованным медицинским советам. Как исследователь, я не могу ничего рекомендовать — этот совет должен исходить от властей. Но, говоря лично, если бы мне понадобились добавки железа, я бы постарался избегать цитрата железа. , — продолжает она.Помимо этого, она не желает комментировать.
Исследования в этой области до сих пор были ограничены, даже в отношении более распространенного сульфата железа. Ключевым моментом для нее является то, что мы начинаем различать разные формы железа.«Самое главное, исследователи и авторитеты должны начать различать эту форму железа и эту форму железа.
Мы должны учитывать, что разные формы могут иметь разные биологические эффекты», — заключает она.Женщины в группе повышенного рискаБольшая часть железа, в котором нуждается организм, поступает из таких продуктов, как мясо, рыба, овощи, фрукты и цельнозерновые продукты.
Но иногда этого бывает недостаточно. Беременным женщинам может потребоваться дополнительное количество железа, а также людям, потерявшим кровь или имеющим низкий уровень гемоглобина по другим причинам.
Пациентам с заболеванием почек могут потребоваться высокие дозы железа для связывания фосфатов с кровотоком.