Уменьшение производства метана у жвачных: соединение 3-нитроксипропанола снижает уровень парниковых газов без риска для здоровья животных
Жвачные животные — это животные, которые переваривают пищу путем ферментации, осуществляемой микроорганизмами, живущими в рубце. В результате этого процесса образуются органические кислоты: уксусная кислота, пропионовая кислота и масляная кислота, которые усваиваются и метаболизируются организмом в качестве источника энергии. …