Ученые в Техасе интересуются, как времена года влияют на то, насколько хорошо крупный рогатый скот может переваривать разновидность бермудской травы, Tifton 85. В недавнем исследовании они обнаружили, что с течением времени года трава становится все труднее переваривать. Однако, добавляя сушеные зерна дистилляторов, этот эффект можно свести к минимуму.
Зерно сушеных дистилляторов остается после производства этанола. Это то, что осталось от измельченной кукурузы, используемой для брожения.
«Из-за увеличения производства этанола за последние несколько десятилетий в мясной промышленности появилось большое количество этого побочного продукта», — объясняет Монте Рукетт, профессор Texas AM AgriLife Research. «Первоначально рассматриваемые как отходы промышленности, исследования начали искать другие варианты использования побочного продукта».Он добавляет, что использование его в качестве корма для скота является эффективным использованием этого продукта.
Аспект добавленной стоимости переместил зерно из потраченного впустую в желаемое.Высушенное зерно в настоящее время обычно используется как относительно дешевый корм.
В некоторых случаях он может заменить основные кормовые ингредиенты, такие как кукуруза или соевые бобы. Некоторые добавки обеспечивают дополнительную энергию, некоторые — больше белка, а другие — минералов. Зерно дистилляторов используется как для производства белка, так и для получения энергии.
Как это соотносится с сезоном кормов? Тифтон 85 Бермудская трава — обычная кормовая трава на юге и юго-востоке США. Однако по мере созревания растений становится все труднее их переваривать. Крупному рогатому скоту труднее извлекать питательные вещества из травы.
Зерна могут помочь вернуть эти питательные вещества.Результаты этого исследования, проведенного У. Брэндоном Смитом в рамках его докторской диссертации, указывают на потенциальную двухсезонную стратегию выпаса, основанную на размере, весе и возрасте животных.
Например, легкие животные могут пастись в начале лета без зерновых добавок, потому что трава способна дать им необходимые питательные вещества для роста.В конце лета повзрослевшие животные могли пастись с добавкой зерна винокурни. Зерно вернет часть питательных веществ, которые скот теряет, когда трава становится более поздней.
Это исследование позволяет ученым определить наиболее эффективный и действенный способ использования зерен дистилляторов в качестве добавки. Они могут узнать, сколько лучше всего дать, когда лучше всего дать и какую отдачу это может принести владельцу ранчо.
«Эти данные можно затем использовать в экономической оценке, чтобы определить исходные данные для потенциальных ответов на использование добавки», — говорит Рукетт. «Эта работа представляет для меня интерес, потому что она проливает свет на изменения, происходящие в химическом составе растения в течение года и влияющие на его усвояемость».