Ключом к засухоустойчивым культурам могут быть листья: листовой воск действует как эквивалент «бальзама для губ» для растений, защищая их от вредного воздействия засухи.
Сара Фикинс, ученый из Университета Южной Калифорнии, которая изучала воск листьев в контексте изменения климата, недавно объединилась с исследователями из Техасского университета AM для исследования и разработки засухоустойчивых культур. Во время испытаний с выращиванием озимой пшеницы, урожая, который собирают для дрожжевого хлеба и других подобных продуктов, команда обнаружила, что сорта в высокогорных и засушливых районах Техаса генерируют больше защитного воска на своих листьях в качестве меры защиты от более экстремальных явлений. …