Какао и шоколад — это не просто лакомство — они полезны для когнитивных функций: какао можно рассматривать как пищевую добавку, которая защищает когнитивные способности человека и может противодействовать различным типам когнитивных нарушений.
В своем недавнем обзоре, опубликованном в Frontiers in Nutrition, итальянские исследователи изучили доступную литературу о влиянии острого и хронического приема флаванолов какао на различные когнитивные области. Другими словами: что происходит с вашим мозгом через несколько часов после того, как вы едите флаванолы какао, и что происходит, когда вы придерживаетесь такой диеты, обогащенной флаванолами какао, в течение длительного периода времени? …