Удивительное открытие связывает кислый вкус со способностью внутреннего уха ощущать баланс: в стремлении понять, как организм определяет кислый вкус, исследователи обнаружили протонный канал, участвующий в способности организма поддерживать баланс.
Результаты были опубликованы в четверг, 25 января, в журнале Science.Протоны определяют, является ли раствор кислотным или основным. Они устанавливают pH.
Неудивительно, что протоны не проникают через клеточные мембраны; они должны транспортироваться через мембрану через специальные белки, такие как ионные каналы. …