D-рибоза — это сахар естественного происхождения, обычно используемый в качестве пищевой добавки для улучшения восстановления мышц у спортсменов на выносливость и скаковых лошадей. Однако исследования, подтверждающие его преимущества, непоследовательны, а некоторые исследования предупреждают о потенциальных негативных эффектах.
Несколько исследований in vitro (вне нормального биологического контекста) вызвали опасения по поводу способности добавок рибозы генерировать продвинутые конечные продукты гликирования (AGE), соединения в крови, которые могут вызывать когнитивные нарушения и обострять многочисленные дегенеративные заболевания.Это исследование, проверяющее действие добавки на живых скаковых лошадей, является первым, в котором изучается взаимодействие d-рибозы с гликированием у млекопитающих in vivo (в нормальном биологическом контексте).
Две группы из пяти здоровых скаковых лошадей на ферме Беркли в Дарлингтоне, штат Мэриленд, получали добавку d-рибозы ежедневно в течение 17 недель. Лошади прошли через серию низко- и высокоинтенсивных тренировок и подверглись серии анализов крови, которые измеряли гликозилированные белки плазмы, представляющий интерес конечный продукт продвинутого гликации.Результаты показали, что добавление d-рибозы не способствовало образованию гликозилированных белков плазмы или каким-либо другим побочным эффектам и фактически защищало лошадей от спазмов, улучшая восстановление мышц.
Эта демонстрация безопасности d-рибозы для чистокровных скаковых лошадей предполагает аналогичные последствия и для людей.