Причина БАС изучена недостаточно. Диета очень изменяема, но предыдущие исследования не выявили постоянного питательного вещества, которое изменяет восприимчивость к БАС, и существуют противоречивые результаты относительно связи с потреблением жира.Ян Х. Велдинк, доктор медицины, доктор философии из Университетского медицинского центра Утрехта, Нидерланды, и его коллеги использовали опросник из 199 пунктов о частоте приема пищи для изучения преморбидного (до болезни) рациона питания и риска БАС.
Исследование проводилось с 2006 по сентябрь 2011 года и включало всех пациентов с новым диагнозом БАС. Окончательный анализ включал 674 пациента и 2093 пациента контрольной группы без БАС.
Авторы обнаружили, что досимптомное общее потребление калорий у пациентов было выше по сравнению с людьми в контрольной группе (в среднем 2258 против 2119 ккал / день), а пресимптоматический ИМТ был ниже у пациентов (25,7 против 26).Анализ исследования также показывает, что более высокое преморбидное потребление общего жира, насыщенных жиров, трансжирных кислот и холестерина было связано с повышенным риском БАС, в то время как более высокое потребление алкоголя было связано с пониженным риском. Никаких существенных ассоциаций между диетическим питанием и выживаемостью обнаружено не было.
Авторы отмечают ограничения в своем исследовании, в том числе использование анкеты, которая может вызвать предвзятость участников.«Комбинация независимых положительных ассоциаций низкого преморбидного индекса массы тела и высокого потребления жиров вместе с предшествующими данными, полученными на мышах с БАС … и более ранние отчеты о преморбидном индексе массы тела подтверждают роль увеличения расхода энергии в покое до клинического начала ALS », — говорится в исследовании.