Смешивание искусственных подсластителей подавляет рецепторы горького вкуса
«Многие подсластители обладают нежелательным привкусом, что ограничивает их использование в пищевых продуктах и ??напитках», — говорит ведущий автор Майк Беренс из Немецкого института питания человека в Потсдаме-Ребрюке. «Наши результаты в этом исследовании предоставляют нам инструменты и знания, чтобы найти способы, ведущие к превосходным смесям подсластителей». …
Смешивание искусственных подсластителей подавляет рецепторы горького вкусаПодробнее »