Диета, богатая растительными продуктами, снижает риск когнитивных нарушений и деменции у пожилых людей. Таков результат исследования, проведенного исследовательской группой биомаркеров и метаболомики пищевых продуктов факультета фармации и пищевых наук Университета Барселоны (UB) и CIBER по проблемам хрупкости и здорового старения (CIBERFES).
Работа, опубликованная в журнале Molecular Nutrition and Food Research, подготовлена под руководством Кристины Андрес-Лакуэва, профессора факультета фармации и пищевых наук и руководителя исследовательской группы «Биомаркеры и пищевая метаболомика продуктов питания» Университета Барселоны и Центра биомедицинской исследовательской сети по проблемам хрупкости и здорового старения (CIBERFES), который также является частью Сети продовольственных инноваций Каталонии (XIA).
Это европейское исследование, часть совместной программной инициативы «Здоровое питание для здоровой жизни» (JPI HDHL), проводилось в течение 12 лет с участием 842 человек в возрасте старше 65 лет в регионах Бордо и Дижон (Франция).
Метаболомика для изучения влияния диеты на здоровье
В исследовании анализируется связь между метаболизмом компонентов рациона, кишечной микробиотой, эндогенным метаболизмом и когнитивными нарушениями. Как отмечает Мирейя Урпи-Сарда, сотрудник кафедры питания, пищевых наук и гастрономии и CIBERFES, «то, что мы анализировали в исследуемых когортах, — это модулирующая роль диеты в риске возникновения когнитивных нарушений». Урпи-Сарда указывает, что «результаты показывают значительную связь между этими процессами и определенными метаболитами».
Результаты показали защитную ассоциацию между метаболитами, полученными из какао, кофе, грибов и красного вина, микробным метаболизмом продуктов, богатых полифенолами (яблоко, какао, зеленый чай, черника, апельсины или гранаты) и когнитивными нарушениями у пожилых людей.
Анализ образцов плазмы показал, что некоторые метаболиты связаны с прогрессированием когнитивных нарушений и деменции. Как объясняет профессор Кристина Андрес-Лакуева, «например, 2-фуроилглицин и 3-метилантин, которые являются биомаркерами потребления кофе и какао, имели защитный профиль, в то время как сахарин, получаемый в результате потребления искусственных подсластителей, связан с повреждающей ролью».
Мерсе Паллас, профессор факультета фармации и пищевых наук и член Института нейронаук (UBNeuro) UB, подчеркивает, что «изучение взаимосвязи между когнитивными нарушениями, метаболизмом микробиоты и пищевым и эндогенным метаболизмом необходимо для разработки профилактических и терапевтических стратегий, которые помогут позаботиться о нашем когнитивном здоровье».
Диетические изменения для здорового когнитивного старения
Поэтому изменения в образе жизни и диете имеют решающее значение в качестве стратегии профилактики когнитивного ухудшения и его прогрессирования при нейродегенеративных заболеваниях, таких как болезнь Альцгеймера и другие деменции. «Повышенное потребление фруктов, овощей и растительной пищи обеспечивает организм полифенолами и другими биоактивными соединениями, которые могут помочь снизить риск снижения когнитивных способностей в результате старения», — говорит Кристина Андрес-Лакуева.
Мансардные окна velux – окна нового поколения, сейчас очень популярны. Вы можете купить мансардное окно velux в интернет-магазине dahovi-vikna.com.ua. Наличие дополнительной комплектации порадует вас.