Ли сотрудничал с исследователями из Министерства сельского хозяйства США (USDA), Университета Теннесси и Государственного университета Оклахомы в рамках этого проекта, и результаты исследования были недавно опубликованы в журнале Journal of Environmental Quality.Ли, доцент кафедры животноводства и пищевых продуктов (ANFS) Колледжа сельского хозяйства и природных ресурсов Университета штата Вашингтон, сказал, что проект продолжается и что основная задача птицеводства — контролировать выбросы питательных веществ из птичников и экономить энергию при этом. также обеспечение благополучия птиц в домах.Кислотные химические соединения, квасцы и PLT (еще одна поправка), которые добавляются в подстилочный материал в птичниках до попадания птицы, оказались очень эффективным средством контроля за выбросами аммиака.
«В птицеводстве серьезную проблему представляет аммиак. Аммиак в период роста высок, особенно в зимнее время. Аммиак может нанести большой вред животным, особенно дыхательной системе, и может повлиять на общее состояние здоровья и благополучия животных, "сказал Ли.Кроме того, если аммиак выбрасывается в воздух из птичника, это предшественник мелких частиц, и существуют национальные правила Закона о чистом воздухе от Агентства по охране окружающей среды, которые содержат строгие инструкции по контролю за выбросами.
«Нам необходимо контролировать аммиак не только для здоровья животных, но и для здоровья населения. Вот почему я провожу исследования, чтобы уменьшить выбросы аммиака и улучшить здоровье животных и качество воздуха в населенных пунктах, особенно в сельской местности. ", — сказал Ли.Ли сказал, что на рынке есть несколько продуктов для контроля аммиака в птичниках, и квасцы являются предпочтительным продуктом для производителей в Арканзасе, где проводилось исследование.Хотя известно, что добавление квасцов в подстилку снижает концентрацию аммиака в птичниках, его влияние на выбросы парниковых газов было неизвестно.
Роль Ли в исследовании была с инженерной стороны, и он помог Филипу Муру, одному из авторов статьи и первому исследователю квасцов в птицеводстве с Министерством сельского хозяйства США, разработать автоматическую систему отбора проб воздуха для оценки сокращения выбросов за счет использования квасцов. в бройлерном помещении.«Мы не только рассмотрели сокращение выбросов аммиака, мы также изучили весь экологический след — как квасцы могут потенциально повлиять на выбросы парниковых газов — и результаты показали, что мы значительно сократили выбросы углекислого газа», — сказал Ли.Снижение углекислого газаУменьшение двуокиси углерода происходило двумя способами.
Во-первых, поскольку квасцы являются кислым продуктом, они снижают активность микробов в подстилке и сокращают выбросы аммиака.Аммиак образуется в результате расщепления мочевой кислоты бактериями и ферментами. После расщепления мочевой кислоты образуются два продукта: аммиак и углекислый газ.«Снижая активность бактерий, мы уменьшаем количество аммиака, а также уменьшаем количество углекислого газа; это один из аспектов того, как мы уменьшаем углекислый газ», — сказал Ли.
Во-вторых, используя кислотные добавки для подстилки в подстилке для домашней птицы, производители могут снизить интенсивность вентиляции и сократить количество топлива, используемого для обогрева птичников, особенно в зимний период.«В бройлерной индустрии мы хотим контролировать аммиак, чтобы улучшить здоровье и благополучие животных.
Они должны поддерживать птицу в комфортных условиях при оптимальных температурах. Однако, если вы хотите, чтобы аммиак был ниже, вы должны подавать больше свежего воздуха, удалять больше. — сказал Ли.
«Это означает, что вам нужно сжигать больше топлива, чтобы поддерживать тепло в доме. Используя кислотные добавки для подстилки, мы можем снизить интенсивность вентиляции и расход топлива, что снижает выбросы углекислого газа из дома в процессе отопления. В основном , если мы уменьшим микробную активность, а также уменьшим нагрев, мы сможем снизить выбросы углекислого газа ».